Sist mandag var det for andre år på rad norsk mat- og kulturfestival i hagen på et av de største hotellene i byen, ”Møvenpick”. Alle billetter var, i år som i fjor, utsolgt, til stor skuffelse for de som var for seint ute. Grunnen til at festivalen ble holdt på en mandag i år, var at Stortingets helse- og omsorgskomité var på besøk denne mandagen, og skulle også få delta på festivalen før de reiste videre. Det er mange firma som vil sponse en slik festival. I år var det KLM, Green Resources, StatoilHydro, Yara, Norplan og Forindeco.
Temaet i år var ”Fra kyst til kyst”, og var valgt fordi kyst og hav er felles særpreg for Norge og Tanzania. Kysten og havet har alltid spilt en viktig rolle i både Norge og Tanzania, og har betydning for både landenes historie, mat, kunst og musikk.
Det ble holdt en fantastisk konsert med musikere og dansere fra Tanzania, Mozambique og Norge, som alle er involvert i ”Umoja Cultural Flying Carpet”, det var utstilling av tanzanianske kunstnere, og ikke minst var det et stort utbud av de deiligste retter av sjømat, tillaget under ansvar av den norske kokken Harald Berger fra Kulinarisk institutt. Hør på eksempler fra menyen: Krabbesalat m/asparges, saltet laks med grønnsaker, krydret kveite m/blåbær, reker med snittbønner, kaviar m/rømme og rugbrød, osv osv. Ikke rart det var lang kø foran bordene! Noen av oss gikk to ganger før vi måtte si stopp.